Cette cuvée est sans doute la plus élaborée de notre domaine. Pour la créer, nous avons réalisé un assemblage de 3 cépages typiques de la Gascogne dans des proportions savamment dosées :
- Colombard (60 %)
- Sauvignon (20 %)
- Gros-Manseng (20 %)
Il en résulte un vin fin, net avec une belle complexité ou se mêle des arômes de fruits exotiques, d’ananas, et de pamplemousse.
Références millésime 2011 :
Médaille D'OR au concours général agricole de Paris février 2012!
Médaille D'OR au concours des vins du Sud-Ouest à Toulouse en Mars 2012!
** Deux étoiles au guide Hachette Catégorie Cuvée Marine.